Okurkový salát je skvělým způsobem, jak využít okurky, které vám zůstanou po sezoně nebo při letních grilováních. Tento recept je plný čerstvých surovin, bez přidaných konzervantů a éček, a s úžasnou chutí, která vám zpříjemní každé jídlo.
Ingredience:
- 3 kg okurek
- 4 velké cibule
- 4 zelené papriky
- 4 polévkové lžíce vegety
- 15 dkg cukru
- 4 dl octa
Postup:
- Příprava zeleniny: Okurky nakrájejte na tenká kolečka. Cibule a zelené papriky nakrájejte na malé kousky.
- Míchání: Veškerou zeleninu smíchejte v míse. Přidejte vegetu, cukr a ocet a vše dobře promíchejte.
- Odstátí: Nechte směs stát na půl hodiny, aby všechny suroviny pustily šťávu. Poté mísu přikryjte utěrkou.
- Nechte odležet: Nechte směs odstát na 24 hodin. Během této doby se všechny chutě krásně propojí.
- Plnění sklenic: Po 24 hodinách naplňte směs do sklenic a dobře je zavíčkujte. Skladujte v chladu, aby se chutě ještě více prohloubily.
Tipy:
- Tento salát je skvělý nejen jako příloha, ale i jako samostatné jídlo.
- Skladujte ho v chladu, aby vydržel dlouhou dobu a mohl vám zpříjemnit letní dny.
Tento recept je ideální pro ty, kdo mají rádi jednoduchost a čerstvé domácí pochoutky. Okurkový salát si zamilují nejen vaše chuťové buňky, ale i vaši přátelé, když jim ho nabídnete na rodinné sešlosti či grilování.