Při nákupu ovoce a zeleniny se často setkáte s kódy na etiketách, které mohou prozradit, jakým způsobem byly plody pěstovány. Pokud vás zajímá, zda jsou plody organické, nebo zda byly pěstovány s použitím chemikálií, genetických modifikací či pesticidů, kódy vám mohou pomoci se správně rozhodnout.
Co vám kódy prozradí?
Kódy na ovoci a zelenině jsou většinou čtyřmístné nebo pětimístné a první číslice je klíčová pro určení, jakým způsobem bylo ovoce nebo zelenina pěstováno.
- 4místný kód s číslicí 3 nebo 4 na začátku: Tento kód označuje plodiny pěstované běžnými postupy, tedy s použitím pesticidů a chemických hnojiv. Například banány mohou mít kód 4011.
- 5místný kód začínající číslicí 8: Tento kód označuje geneticky modifikované ovoce nebo zeleninu, tedy plody, které byly geneticky upraveny. Příklad: geneticky modifikované banány budou mít kód 84011.
- 5místný kód začínající číslicí 9: Tento kód je pro organické plodiny, které byly pěstovány bez použití pesticidů a chemikálií. Například organické banány budou mít kód 94011.
Proč je důležité vědět, jaký kód vaše ovoce a zelenina mají?
Pesticidy obsažené v běžně pěstovaném ovoci a zelenině mohou mít negativní dopad na zdraví, zvláště u dětí, těhotných žen, nemocných nebo oslabených jedinců. Vědecké studie naznačují, že dlouhodobý kontakt s pesticidy může vést k vážným zdravotním problémům, jako je rakovina nebo poruchy nervového systému.
Které plody byste měli vždy volit organické?
Některé plody obsahují větší množství pesticidů, a proto je lepší sáhnout po organických variantách těchto potravin:
- Okurky
- Cherry rajčata
- Špenát
- Brambory
- Jahody
- Hroznové víno
- Jablka
- Broskve a nektarinky
Obzvláště u jablek, broskví, nektarinek a brambor je doporučeno vždy vybírat organické plody, protože u těchto oblíbených plodin hrozí největší množství pesticidů.
Jaké plody jsou bezpečnější?
Pokud máte možnost výběru, preferujte organické ovoce a zeleninu, abyste minimalizovali riziko expozice nebezpečným chemickým látkám a zajistili, že vaše strava bude co nejvíce přírodní a zdravá.