Tušili jste, že zázvor nemusíte jen kupovat v obchodě, ale můžete si ho celý rok pěstovat v pohodlí domova? Pokud si zázvor začnete pěstovat doma sami, vyhnete se kupování zázvoru v obchodě, kde většinou dostaneme zázvor dovezený z Číny, který sice obsahuje mnoho prospěšných látek, ale rozhodně nemá takovou sílu jako zázvor, který si vypěstujeme tady a sami.
Zázvor
Zázvor je velmi užitečná rostlina a to především v období zimy, ale rozhodně nepřijde nazmar ani po zbytek roku. Pokud s pěstováním začnete již v těchto měsících, budete perfektně připraveni na zimní měsíce, kdy váš i vaši rodinou překvapí rýma, kašel a horečka.
Jak pěstovat zázvor?
Pokuste se sehnat zázvor, který vyrostl tady u nás namísto toho čínského. Pokud se vám to nepodaří, je určitě vyhovující i ten z Číny, protože jakmile z něj vypěstujete zázvor svůj, obsah pesticidů v něm velmi klesne.
1) Nejprve si anjděte vhodný zázvorový kořen, který bude bez vrásek a bude mít na konci výhonků malé očka. Nejlépe takový, kterému se konce začínají zelenat.
2) Na první noc ho namočte do vody
3) Pokrájejte zázvor tak, aby každý kus měl na konci tento zelnkavý výhonek. Výhodou je, pokud zázvor má tato očka alespon 3-4, protože budete mít větší šanci na finální úspěch.
4) Připravte zeminu. Nejlépe smíchejte v poměru 1:1 zahradní půdu s kompostem
5) Zázvor miluje kyselejší půdu, což si můžete ověřit lakmusovým papírkem. naměřit byste měli pH mezi 6.1 až 6.5.
6) Následně vyberte zázvoru místo na pěstování. Nejlépe lehcezastíněné místo, kde se slunce vyskytuje jen určitou část dne. S ideální teplotou 22 – 25 stupňů.
7) Květináč zvolte cca 30 cm vysoký.
8) Zazvor dejte do půdy a přihrňte půdou tak, aby zelení výhonky směřovaly směrem nahoru.
9) Jednotlivé zazvory by od sebe měli být vzdálené cca 20 cm.
10) Je důležité aby půda odváděla dobře vlhkost, aby nám zazvor neshnil. Zálevat je proto nutné vždy až půda vyschne.
11) Pokračujtev pravidelném zalévaní a odstraňujte případný plevel, který se v květináči objeví.
12) Po nějakém čase zežloutnou a odumřou stébla zázvoru. V tu chvíli přestaňte zázvor zalévat.
13) Jakmile odumřou stébla, můžete zázvor z půdy vykopat cca za 8 měsíců, sbírat se dá případně již po 4 měsících.
14) Zázvor můžete konzumovat čerstvý nebo uchovávat na chladném a tmaevém místě na pozdější užití.