Pěstování zázvoru doma je skvélé řešení, jak mít vždy čerstvý kořen plný živin a vitamínů. Zázvor je nejen chutný, ale také velmi prospěšný pro zdraví, zejména během chladných měsíců, kdy je skvélé proti rýmě, kašli a dalším zdravotním problémům.
Postup pěstování zázvoru:
- Vyberte správný zázvorový kořen:
Kupte zázvor, který má na konci výhonky (očka), ideálně zelenající se. Zázvor by měl být zdravý, bez vrásek. - Namočte zázvor:
Na první noc ponořte zázvor do vody, aby se začal aktivně klíčit. - Pokrájejte zázvor:
Nakrájejte kořen tak, aby každý kousek měl alespoň 3-4 výhonky. To zvyšuje šanci na úspěch při pěstování. - Připravte půdu:
Smíchejte zahradní půdu s kompostem v poměru 1:1. Zázvor preferuje mírně kyselou půdu s pH mezi 6,1 a 6,5, což můžete ověřit lakmusovým papírkem. - Vyberte správné místo:
Zázvor miluje polostín. Zvolte místo, které je lehce zastíněné a má teplotu mezi 22-25°C. - Připravte květináč:
Použijte květináč o výšce asi 30 cm. Zázvor má hluboký kořenový systém, takže dostatek prostoru je důležitý. - Zasadte zázvor:
Zázvor položte na dno květináče a přihrňte půdou, přičemž výhonky musí směřovat nahoru. Udržujte vzdálenost mezi jednotlivými kousky asi 20 cm. - Zajistěte správnou vlhkost:
Půda by měla dobře odvádět vlhkost. Zalévejte zázvor až tehdy, když půda vyschne, aby se kořen neshnil. - Pravidelně zalévejte a odstraňujte plevel:
Udržujte půdu vlhkou a pravidelně odstraňujte plevel, který se může objevit v květináči. - Přestaňte zalévat, když stébla zežloutnou:
Jakmile stébla zázvoru zežloutnou a odumřou, přestaňte zalévat. - Sklizeň zázvoru:
Zázvor můžete sklízet po 4 až 8 měsících. Pokud chcete mladý zázvor, můžete ho sklízet dříve, jinak nechte kořeny růst déle pro silnější zázvor. - Skladování:
Zázvor můžete uchovávat na chladném a tmavém místě, nebo ho konzumovat čerstvý podle potřeby.
Tento snadný postup vám umožní mít čerstvý zázvor po celý rok, který si můžete užívat v kuchyni nebo jako zdravý nápoj!