Zachování čerstvosti potravin není vždy jednoduché, ale s několika jednoduchými triky a přírodními metodami si můžete prodloužit jejich životnost. Zde je deset neobvyklých tipů, které vám pomohou uchovat vaše jídlo čerstvé a chutné déle.
1. Zabraňte zhnědnutí avokáda
Pokud máte polovinu avokáda, kterou chcete uchovat čerstvou, vložte ji do dózičky s kouskem oloupané cibule. Cibule pomáhá zabránit oxidaci a avokádo zůstane čerstvé, dokud se k němu znovu nedostanete.
2. Jak uchovávat banány
Abyste zabránili přílišnému dozrávání banánů, zakryjte jejich stonek malým kouskem alobalu. To zpomalí proces zrání. Pokud banány ještě nejsou zralé, vyhněte se jejich skladování v ledničce, což by je mohlo zčernat.
3. Prodlužte čerstvost mléka
Přidejte špetku soli do láhve s čerstvým mlékem a protřepejte. Tato jednoduchá metoda může prodloužit trvanlivost mléka o několik dní, aniž by ovlivnila jeho chuť.
4. Zabraňte tvrdnutí sušenek
Sušenky, které rychle tvrdnou, zůstanou měkké, pokud je uložíte do vzduchotěsné nádoby spolu s plátkem toastového chleba. Chléb absorbuje vlhkost a zabraňuje sušenkám v osychání.
5. Prevence hniloby jahod
Jahody jsou náchylné k rychlé hnilobě, zvláště pokud je uchováváte v kartonových obalech. Aby zůstaly čerstvé, ponořte je do vodní lázně s 1 dílem bílého octa a 5 díly vody. Tato metoda pomůže odstranit bakterie a zpomalí proces hniloby.
6. Jak uchovat nakrájená jablka
Když nakrájíte jablka, snadno zhnědnou. Aby zůstala svěží, zafixujte je elastickou páskou, která je udrží pohromadě a zpomalí oxidaci.
7. Jak udržet lupínky křupavé
Lupínky v balení snadno ztrácí svou křupavost. Pokud balení není zcela uzavřeno, zkuste složit okraje balíčku zpět. Tento jednoduchý trik pomůže udržet lupínky čerstvé o něco déle.
8. Jak zachránit jogurty s blížícím se datem spotřeby
Pokud máte jogurty, které se chystáte vyhodit, místo toho je zmrazte. Můžete je přeměnit na mražený jogurt na tyčince, což je skvělá zdravá pochoutka, kterou si děti i dospělí zamilují.
9. Jak zachránit tvrdý chléb
Nevyhazujte tvrdý chléb nebo rohlíky. Stačí na ně nalít trochu vody a dát je na chvíli do trouby. Opět budou měkké jako čerstvé!
10. Jak uchovat čerstvé bylinky
Pokud máte zbytek čerstvých bylinek, které nechcete nechat zplesnivět, zmrazte je v nádobách na kostky ledu, pokryté trochou olivového oleje. Tento způsob vám umožní mít čerstvé bylinky po ruce pro vaření i v zimních měsících.
Tyto jednoduché a neobvyklé triky vám pomohou uchovat potraviny čerstvé a kvalitní déle, čímž šetříte peníze a přispíváte k menšímu plýtvání potravinami.